El traspaso de bar es uno de los más buscados y también de los que más sorpresas dan después de firmar. Licencia, humos, terraza y alquiler son las cuatro cosas que pueden hacer que un bar barato salga caro. Esta lista te ayuda a revisarlo antes de pagar.
Licencia de actividad
- Pide la licencia y comprueba el tipo de actividad: no es lo mismo cafetería, bar, restaurante o bar con música.
- Comprueba que el aforo y el horario que necesitas están autorizados.
- En zonas acústicamente saturadas o de protección acústica de muchas ciudades no se conceden licencias nuevas de ocio: allí la licencia en vigor es lo que más vale.
Cocina y salida de humos
Si vas a cocinar, comprueba que hay salida de humos a cubierta y que está incluida en la licencia. Instalarla después puede ser caro o imposible si la comunidad de propietarios no lo autoriza.
Terraza
La terraza se autoriza aparte y no siempre se transmite con el traspaso. Pide la última autorización, cuántas mesas permite y cuándo hay que renovarla.
Alquiler
- Años que quedan de contrato y posibles prórrogas.
- Renta actual y subida por la cesión (hasta un 20 % según el artículo 32 de la Ley de Arrendamientos Urbanos, salvo pacto distinto).
- Quién paga obras y reparaciones.
Maquinaria e instalaciones
- Cámaras, botelleros, cafetera, plancha, freidoras y lavavajillas: estado y antigüedad.
- Contratos de renting (cafetera, máquinas) que puedan pasar al comprador.
- Boletines de electricidad y gas al día.
Cuentas
Pide la facturación mes a mes y compárala con el IVA presentado. En hostelería es habitual que el vendedor diga que factura más de lo que declara: el banco y Hacienda solo verán lo declarado.
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